Steirerkraft Bučine sjemenke za pečenje, kvaliteta A, 1.000 g

Ove fine sjemenke idealne su za pečenje kruha te drugih slanih ili slatkih peciva.

Prijedlog recepta: < Slatki štapići s bučinim sjemenkama >

Tijesto:

• 200 g maslaca
• 100 g šećera u prahu
• 1 pakiranje vanilin šećera
• 300 g glatkog brašna
• 2 žumanjka
• bjelanjak za premazivanje
• Steirerkraft bučine sjemenke za pečenje, kvaliteta A, po želji sjeckane

Nadjev:

• 100 g kreme od lješnjaka
• 50 g maslaca
• 2 žlice ruma

Za 2 lima za pečenje, ukupno vrijeme pečenja približno 30 minuta pri 170 °C uz gornje i donje zagrijavanje.

1. Maslac narežite na komadiće i s ostalim sastojcima umijesite u glatko tijesto. Stavite na hladno i ostavite da miruje približno 30 minuta.
2. Tijesto razvaljajte u pravokutnik debljine 2 mm. Narežite na trakice široke 1 cm i duge 4 cm. Tijesto premažite bjelanjkom i gusto pospite Steirerkraft bučinim sjemenkama. Trakice lopaticom rasporedite na 2 lima za pečenje. Svaku turu pecite približno 15 minuta pri 170 °C, pazeći da štapići ne ostanu presvijetli.
3. Za nadjev pjenasto izmiješajte maslac, dodajte kremu od lješnjaka i rum te promiješajte. Smjesu stavite u slastičarsku vrećicu s malim nastavkom ili u vrećicu za zamrzavanje s odrezanim kutom. Polovinu štapića gusto posložite i ukrasite tankim linijama.
4. Zatim upotrijebite veći nastavak ili povećajte otvor vrećice te nadjev nanesite na neukrašene štapiće.
5. Ukrašene štapiće pažljivo položite na one s kremom. Posložite u kutiju i čuvajte na hladnom.

Savjet: Za dodatnu aromu i teksturu u kremu možete dodati nekoliko žlica mljevenih bučinih sjemenki.