Domaći umak za pizzu – jednostavan recept kao u Italiji Za dobru pizzu nije potrebno mnogo sastojaka, ali važno je odabrati prave. To posebno vrijedi za umak od rajčice. Uz samo nekoliko visokokvalitetnih sastojaka kod kuće možete jednostavno pripremiti aromatičan umak za pizzu poput onoga iz Italije.
Koje brašno za pizzu? Objašnjavamo najvažnije razlike Savršeno tijesto za pizzu počinje odabirom odgovarajućeg brašna. No po čemu se zapravo razlikuju brašno za pizzu, pšenično brašno i ostale vrste? Ako želite ispeći pizzu poput one iz talijanske pizzerije, odabiru brašna treba posvetiti posebnu...
Kako pripremiti napuljsku pizzu: savjeti za tijesto, umak i pećnicu Prozračan rub, tanko tijesto te jednostavni i visokokvalitetni sastojci – napuljska pizza za mnoge je kraljica svih pizza. Uz pravilnu tehniku ovaj talijanski klasik iznenađujuće dobro uspijeva i kod kuće.
Otkrijte tajlandsku kuhinju: curry, kokosovo mlijeko i tajlandski začini Tajlandska kuhinja oduševljava intenzivnim aromama, svježim sastojcima i savršenom ravnotežom slatkih, slanih, kiselih i ljutih okusa. Bilo da je riječ o kremastim curryjima, aromatičnim juhama ili začinjenim jelima s rezancima, tajlandska hrana...
Kako napraviti sushi kod kuće - sveobuhvatni vodič Sushi se na prvi pogled može činiti kompliciranim, no uspješna sushi večer lako se može organizirati i kod kuće. Uz odgovarajuće sastojke i malo pripreme možete napraviti kreativne rolice, nigiri i zdjele kao u omiljenom restoranu.
Azijska kuhinja kod kuće - najvažniji sastojci za početnike Od aromatičnih curryja do pikantnih jela s rezancima – azijska kuhinja oduševljava intenzivnim aromama i zanimljivim sastojcima. Za pripremu azijskih jela često je potrebno manje osnovnih namirnica nego što biste očekivali.
Chutney – umak koji je svijet naučio umakati Jesu li chutney umaci najbolji prijatelji lijenih kuhara? Nipošto! U vrhunskoj gastronomiji njihova se priprema smatra pravim kraljevskim umijećem. I to s razlogom jer vrhunska jela obogaćuju intenzivnim okusima.
Gulaš juha – mađarsko nacionalno jelo Gulaš juha potječe iz Mađarske, gdje se priprema na mnogo različitih načina. Donosimo kratak pregled povijesti ovog omiljenog jela i tradicionalan recept koji možete isprobati kod kuće.
U šumu tartufa uz Tartuflanghe Specijalist za tartufe Tartuflanghe iz Pijemonta osvojio je najpoznatija svjetska gurmanska odredišta. Uz inovativne proizvode od ovog gomoljastog blaga svatko može jednostavno pripremiti vlastiti fine dining doživljaj – vrhunska kvaliteta bez...
Palenta i carbonada – delicija iz talijanske Doline Aoste Palenta je drevno tradicionalno jelo koje se danas uglavnom priprema od kukuruza, a dugo je bila glavna namirnica siromašne kuhinje sjeverne Italije. Danas se može kušati u brojnim ukusnim varijantama.
Slatko-kiseli okus nara cijenjen je već tisućljećima. Rezultati istraživanja sada upućuju na to da bi mogao biti još korisniji za zdravlje nego što se dosad pretpostavljalo.
Mnogim konkretnim ekološkim mjerama doprinosimo smanjenju utjecaja na okoliš i klimu koliko je moguće.
