Taifun Bio svileni tofu, 400 g

Svileni tofu pravi je svestrani proizvod! Njegova fina kremasta tekstura te neutralan i nježan okus omogućuju brojne načine upotrebe. U japanskoj kuhinji često se dodaje juhama ili jede rashlađen ili lagano zagrijan s malo umaka od soje. U zapadnjačkoj kuhinji upotrebljava se kao zamjena za mliječne proizvode poput vrhnja, jogurta ili kiselog vrhnja, kao i za deserte i peciva.

Upotreba: Otvorite pakiranje, uklonite foliju i stavite tofu na tanjur. Otvoreni svileni tofu premjestite u hermetički zatvorenu posudu. Tako u hladnjaku ostaje svjež do tri dana. Nemojte ga zamrzavati jer će izgubiti posebnu teksturu. Možete ga i pržiti, kao što je uobičajeno u japanskoj kuhinji. Pažljivo ga narežite na kockice i prije prženja uvaljajte u brašno od marante.

Savjet za recept: osvježavajući Mango Lassi

Za četiri porcije veganske varijante potrebno je:

• 400 g svilenog tofua Taifun
• 1 limun
• 400 ml vode iz slavine ili negazirane mineralne vode
• 370 g pirea od manga
• 3 jušne žlice šećera od šećerne trske
• 1 prstohvat soli

Vrijeme pripreme: oko 10 min
Težina pripreme: jednostavno

Priprema:

1. Iscijedite limun.
2. Odmjerite 30 ml soka i stavite ga sa svim ostalim sastojcima u blender. Sastojke možete staviti i u visoku posudu te izmiksati štapnim mikserom.
3. Miksajte velikom brzinom dok ne nastane kremasta i pjenasta tekstura.
4. Odmah ulijte u čaše ili čuvajte u hladnjaku do posluživanja. U tom slučaju napitak prije posluživanja ponovno izmiksajte.

Gotovi Lassi može se čuvati u hladnjaku do dva dana. Savjet: Umjesto pirea od manga možete upotrijebiti drugo voće, primjerice svježe bobičasto voće. Pritom će možda biti potrebno dodati više vode kako biste postigli odgovarajuću teksturu.