Caseificio Gennari Parmigiano Reggiano ZOI Riserva - dozrijevao 60 mjeseci, oko 350 g
Vrhunska zrelost sira
- posebno fina tekstura
- bogatstvo aroma
- preporučuje se kao desertni sir
Slični proizvodi
Opis
S 60 mjeseci dozrijevanja ovaj je izvrstan tvrdi sir od djelomično obranog sirovog kravljeg mlijeka i telećeg sirila prava sirna osobnost! Poznavatelji cijene njegov dugotrajan okus, obilje aroma te iznimno finu i elegantnu teksturu. Uz mostardu, fina desertna vina ili nove talijanske pivske specijalitete ovaj se grande signore među parmezanima izvrsno poslužuje kao desertni sir. Potječe iz Emilije-Romagne, poznate po srednjovjekovnim gradovima i granici između kulinarskih tradicija maslaca i maslinova ulja. Iako se ondje tradicionalno kuha raskošno, s mnogo maslaca i svinjske masti, gotovo nijedno jelo ne može bez parmezana.
Proizvođač preporučuje čuvanje na temperaturi od 4 do 8 °C, u hladnjaku.
| Br. proiz. | AV-3315 |
|---|---|
| Sadržaj: | 350 g |
| Br. proizvođača: | 3315 |
| Brendovi: | Caseificio Gennari |
| Način prehrane: | bez glutena |
| Podrijetlo: | Italija |
| Opće napomene: | Navedena težina može odstupati. |
| Svojstva: | bez glutena |
Sirovine
sirovo mlijeko, sirilo, morska sol
Bez glutena
Mast u suhoj tvari: 32 %
Hranjiva vrijednost
| Hranjiva vrijednost | po 100 g |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 1641 / 392 kj / kcal |
| Masti | 28 g |
| od toga Zasićene masne kiseline | 19 g |
| Ugljikohidrati | 0 g |
| od toga Šećer | 0 g |
| Bjelančevine | 33 g |
| Sol | 1,6 g |
Zakonsko jamstvo & podaci o proizvođaču
| Odgovorni operater prehrambenog poslovanja: | Caseificio Gennari, via Varra Superiore 14/a, 43044, Collecchio (PR), Italija, richieste@caseificioaltalanga.it |
|---|
Dodatne informacije: https://europa.eu/youreurope/jamstva_hr
