Bake Affair Pirov kruh – čisti pir, 667 g

Pomoću ove smjese za pečenje vrlo jednostavno i bez ikakvog predznanja o pečenju možete kreirati vlastiti pirov kruh. Bake Affair tijekom proizvodnje svjesno izbjegava dodavanje boja i konzervansa te koristi isključivo regionalne sastojke.

Najbolja austrijska kvaliteta!

Tako jednostavno ćete ispeći svoj kruh:

1. Stavite smjesu za pečenje s 450 ml vode u zdjelu i dobro umijesite ručno ili prikladnim kuhinjskim robotom.
2. Pokrijte zdjelu krpom i ostavite da miruje oko 30 minuta.
3. Nakon "faze mirovanja" tijesto oblikujte u željeni oblik i stavite ga na lim obložen papirom za pečenje.
4. Nakon toga ostavite pokriveno tijesto da ponovno miruje na sobnoj temperaturi oko 20-30 min.
5. Zagrijte pećnicu (za klipiće) na 220 °C, (za kruh) na 230 °C.
6. Papir za pečenje dodatno možete premazati vodom kako bi kruh bio još hrskaviji.
7. Baguette oštrim nožem na vrhu nekoliko puta zarežite.
8. Klipići: pecite na 220 °C (vrući zrak) oko 12 minuta. Zatim ih izvadite s lima za pečenje i ostavite 10 minuta da se ohlade.
9. Kruh: Pecite na 230 °C (gornji i donji grijač) 10 minuta, zatim smanjite na 190 °C i pecite još oko 20 minuta. Zatim izvadite s lima za pečenje i ostavite da se hladi 10 minuta.

Savjeti:

• S obzirom na to da je tijesto malo ljepljivo, ruke i radnu površinu na kojoj ćete oblikovati kruh dobro pobrašnite i tijesto oblikujte brzo.
• Kako bi kruh bio hrskaviji, navlažite papir za pečenje vodom.
• Premažite klipiće vodom i po želji pospite sezamom, suncokretom, sjemenkama buče ili zobenim pahuljicama.
• Kada dno kruha poprimi smeđu boju, kruh je pečen.