Komorač
Foeniculum vulgare
Upotreba:
Kao začin upotrebljavaju se cijeli ili mljeveni osušeni plodovi komorača, koji se u svakodnevnom govoru često nazivaju sjemenkama. U našim krajevima najčešće se koriste za pripremu čaja i aromatiziranje kruha. Komorač je i jedan od uobičajenih sastojaka kineske mješavine pet začina, kojom se začinjavaju jela od povrća i mesa.
Podrijetlo i rasprostranjenost:
Komorač potječe iz Sredozemlja i s Bliskog istoka. Najbolje uspijeva na toplim, sunčanim i umjereno suhim položajima. Danas se uzgaja u mnogim dijelovima svijeta, a u Hrvatskoj raste samoniklo uz obalu i na otocima.
usp. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Proizvodi sa Komorač
-
-
KOTÁNYI Cijeli komorač, 280 g
- Grci su ga nazivali "Marathon"
- savršen za slatka i pikantna jela
- slatko-aromatična nota nalik anisu
-
Sonnentor Bio cijeli komorač, 40 g
- za začinjeni seoski kruh
- slatko-aromatični začin
- svježe-mentolasta aroma
-
-
Cosmoveda Komorač cijeli - Bio, 20 g
- odlično se slaže s jelima od svinjetine i divljači
- pogodno za juhe i salate
- iz Indije
-
-
Bavicchi Bio klice "Komorač", 13 g
- nenametljiv okus
- za jela od ribe i mesa
- vrijeme klijanja: oko 10 dana
-
Sonnentor Bio komorač, anis i kim - rinfuza, 150 g
- začinjene, slatkaste note okusa
- idealan završetak nakon obroka
- bio mješavina čaja u rinfuzi
-
Willi Dungl Bio čaj "Kräutergarten" - komorač, anis i kim, 20 vrećica čaja (45 g)
- slatko i blago
- biljni klasik
- za cijelu obitelj
