Piment

Pimenta dioica

Upotreba:
Upotrebljavaju se nezreli plodovi pimenta, koji se suše te koriste cijeli ili mljeveni. Piment je idealan za začinjavanje snažnijih jela, primjerice govedine, divljači, jela od kupusa, jetrenih okruglica i kiselog kupusa. Odlično pristaje i marinadama, umacima te blagdanskim slasticama.

Podrijetlo:
Piment potječe iz Srednje Amerike i s Kariba. I danas se uzgaja na tom području, a osobito je poznat piment s Jamajke.

usp. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH


Proizvodi sa Piment