Berghofer Mühle Mješavina za pečenje Gelassenheit - raženo-pirov kruh sa sjemenkama, 660 g
Višezrnati kruh za pečenje kod kuće
€ 5,49
(€ 8,32 / kg, uključ. 25% PDV
- aromatičan & svjež
- najfinije raženo & integralno brašno
- jednostavna priprema u pećnici
-
Berghofer Mühle
Bio mješavina za kruh od heljde
Najbolji sastojci iz ekološkog uzgoja
€ 7,99(€ 15,98 / kg) -
-
-
-
Berghofer Mühle
Mješavina za pečenje Landleben - seljački kruh
Hrskav, ukusan & svjež
€ 5,29(€ 8,02 / kg) -
Berghofer Mühle
Mješavina za pečenje Heimatliebe - raženi kruh
Mješavina za raženi kruh
€ 5,49(€ 8,32 / kg) -
Berghofer Mühle
Mješavina za pečenje Vertrauen ins Leben - višezrnati kruh
S regionalnim sastojcima iz austrijske Štajerske
€ 5,99(€ 9,08 / kg) -
Berghofer Mühle
Mješavina za pečenje Gelassenheit - raženo-pirov kruh sa sjemenkama
Višezrnati kruh za pečenje kod kuće
€ 5,49(€ 8,32 / kg) -
Berghofer Mühle
Mješavina za pečenje Hoffnung - Vorschussbrot
Tradicionalna vrsta kruha iz cijenjene pekarske kuće
€ 5,19(€ 7,86 / kg) -
Berghofer Mühle
Mješavina za pečenje Lebensfreude - kruh od pira
Idealan za raznoliku prehranu
€ 6,19(€ 9,38 / kg)
Često naručeno zajedno sa Berghofer Mühle Mješavina za pečenje Landleben - seljački kruh, 660 g
Opis
Hrskav i svjež iz pećnice - upravo takav kruh volimo. Uz mješavinu za pečenje "Gelassenheit" brenda Berghofer Mühle domaći višezrnati kruh uspijeva bez kompliciranja. Najfinije raženo i integralno brašno daju kruhu intenzivnu aromu.
Potrebni su vam sljedeći svježi sastojci:
9 g suhog kvasca ili ½ kocke svježeg kvasca, oko 430 g mlake vode,
1 jušna žlica suncokretova ulja
Priprema:
- Pomiješajte oko 430 g mlake vode s kvascem i suncokretovim uljem u posudi za tijesto.
- Dodajte mješavinu za pečenje i kratko promiješajte.
- U kuhinjskom robotu mijesite 7 – 10 minuta.
- Stavite tijesto na pobrašnjenu radnu površinu, pokrijte i ostavite oko 30 minuta na sobnoj temperaturi.
- Nakon odmaranja oblikujte štrucu i stavite je u duguljasti kalup obložen papirom za pečenje ili premazan masnoćom.
- Pokrijte tijesto i ostavite da se diže još oko 30 minuta.
- Dobro zagrijte pećnicu, primjerice na 230 °C s uključenim ventilatorom.
- Stavite kalup s tijestom u pećnicu.
- Odmah nakon stavljanja kruha nekoliko puta raspršite vodu po dnu pećnice kako bi nastalo dovoljno pare.
- Pecite oko 10 minuta na 230 °C, a zatim još oko 40 – 45 minuta na 180 – 185 °C.
- Izvadite kruh iz kalupa 10 – 15 minuta prije kraja pečenja i dovršite pečenje bez kalupa. To je potrebno samo ako upotrebljavate papir za pečenje.
- Nakon pečenja kruh pri kucanju po donjoj strani mora zvučati šuplje.
- Ostavite da se ohladi na kuhinjskoj rešetki i uživajte.
Mješavina daje oko 1 kg svježe pečenog kruha.
| Br. proiz. | BHM-47 |
|---|---|
| Sadržaj: | 660 g |
| EAN: | 9120036991859 |
| Br. proizvođača: | 47 |
| Brendovi: | Berghofer Mühle |
| Podrijetlo: | Austrija |
| Uputa za čuvanje: | Čuvati na hladnom, suhom i tamnom mjestu. |
| Svojstva: | bez umjetnih aroma, bez umjetnih bojila |
| Podrijetlo sirovine: | Austrija |
Sirovine
raženo brašno, Spelt Flour, ražena prekrupa, raženo kiselo tijesto (raženo brašno, voda za piće, starter kulture), 2 % Sjemenke suncokreta, 2 % sjemenke lana, 2 % Sezam, Sol, Ječmeni slad - brašno, začini (Korijander, kumina, Komorač, sjeme anisa), mliječna kiselina (E207)[1], prženo brašno od raženog slada
- Sredstvo za zakiseljavanje
Hranjiva vrijednost
| Hranjiva vrijednost | po 100 g |
|---|---|
| Energetska vrijednost | 1449 / 346 kj / kcal |
| Masti | 4 g |
| od toga Zasićene masne kiseline | 0,4 g |
| Ugljikohidrati | 59,1 g |
| od toga Šećer | 1 g |
| Balastne tvari / Vlakna | 8,6 g |
| Bjelančevine | 11 g |
| Sol | 1,8 g |
Zakonsko jamstvo & podaci o proizvođaču
| Odgovorni operater prehrambenog poslovanja: | Berghofer Mühle GmbH, Bahnhofstrasse 25, 8350, Fehring, Austrija, www.berghofer-muehle.at |
|---|
Dodatne informacije: https://europa.eu/youreurope/jamstva_hr
