Herbaria Bio mediteranske krušne mrvice

Mrvice se u Bavarskoj proizvode zanatski i bez dodanih enzima. Oplemenjene su domišljatom mješavinom začinskog bilja i začina.

Mediteranske mrvice mogu se upotrebljavati na mnogo načina: za hrskavo paniranje ribe, mesa, povrća, tofua ili sira te za hrskavo posipanje salata, tjestenine ili antipasta. Savršene su i za punjeno povrće i fetu s mrvicama.

Prijedlog recepta:
Sicilijanska tjestenina
(Vrijeme pripreme: 25 minuta; za 4 osobe)

• 1 veliki patlidžan
• 800 g rajčica
• 400 g penna
• 2–3 režnja češnjaka
• 7 žlica maslinova ulja
• sicilijanska kamena sol
• 125 g Bio mediteranskih začinskih mrvica Herbaria
• 1/2 vezice metvice

Priprema:

1. Patlidžan narežite na male kockice i u tavi s neprianjajućim premazom bez masnoće pržite 8–10 minuta na jakoj vatri dok ne postane zlatnosmeđ. Često miješajte kako bi se kockice ravnomjerno zapekle sa svih strana. Rajčice također narežite na kockice i pritom uklonite tvrdi dio oko peteljke. Rajčice kuhajte u loncu na srednjoj vatri dok se količina ne smanji napola.
2. Penne skuhajte al dente prema uputama na pakiranju. Češnjak ogulite i nasjeckajte. Bio mediteranske začinske mrvice Herbaria kratko hrskavo popržite s 3 žlice maslinova ulja i ostavite da se ohlade na tanjuru. Češnjak pržite 1 minutu u loncu s preostalim maslinovim uljem. Dodajte patlidžan i rajčice te začinite sicilijanskom kamenom soli. Otrgnite listove metvice i grubo ih nasjeckajte.
3. Ocijedite penne, pomiješajte ih s metvicom i umakom te kratko zakuhajte. Rasporedite ih na tanjure i pospite prženim mrvicama.