Herbaria Bio Pop krušne mrvice

Pop mrvice mogu se upotrebljavati na mnogo načina: za hrskavo paniranje ribe, mesa i povrća, za posipanje jela od tjestenine, povrća i složenaca ili za rahljenje mesnih popečaka, okruglica, vegetarijanskih popečaka i sličnih jela. Hrskav dodatak za gotovo sve! Mrvice su posebno proizvedene od žitarica s niskim udjelom glutena i oplemenjene profinjenom mješavinom začinskog bilja i začina.

Prijedlog recepta:
Popečci od tikvica s limunom
(Vrijeme: 30 minuta; za 4 osobe, 12 komada)

• 400 g tikvica
• 1 limun
• 1 vezica peršina
• 1 glavica luka
• 6–8 žlica repičina ulja
• sicilijanska kamena sol
• 75 g Bio mrvica Herbaria s amarantom, teffom i kvinojom te 50 g mrvica za valjanje
• 50 g mljevenih chia sjemenki

Priprema:

1. Operite i krupno naribajte tikvice, lagano ih posolite i ostavite nekoliko minuta. Limun operite vrućom vodom, fino naribajte koricu i iscijedite 2 žlice soka. Peršin operite, protresite da se osuši i nasjeckajte. U međuvremenu ogulite i sitno narežite luk. Pirjajte ga 3 minute na 2 žlice repičina ulja s prstohvatom soli. Umiješajte limunov sok, koricu i peršin, kratko ukuhajte i maknite sa štednjaka.
2. Tikvice snažno ocijedite, primjerice u kuhinjskoj krpi. Zamijesite ih sa 75 g Bio mrvica Herbaria s amarantom, teffom i kvinojom, pripremljenim sastojcima i mljevenim chia sjemenkama. Ostavite približno 10 minuta da nabubre.
3. Vlažnim rukama oblikujte 12 malih popečaka, uvaljajte ih u preostale mrvice i pržite na repičinu ulju približno 6 minuta sa svake strane. Poslužite sa salatom, krumpir-salatom, BBQ umakom ili kao dio burgera.