Bosiljak

Ocimum basilicum

Uporaba:
Upotrebljavaju se svježi ili osušeni listovi. Bosiljak, poznat i kao bazilika, kraljevski balzam ili jušni bosiljak, pravi je simbol talijanske i mediteranske kuhinje. Začinjava pesto, Insalata Caprese (salatu s rajčicom i mozzarellom), Pizzu Margheritu i tjesteninu.

Rasprostranjenost:
Bosiljak izvorno potječe iz zapadne Azije, ali su ga još Rimljani uzgajali u Italiji i na području Sredozemlja. Danas je rasprostranjen diljem svijeta i omiljena je začinska biljka u vrtovima.

usp. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH


Proizvodi sa Bosiljak