Kineska mješavina pet začina

Five spice

Kineska mješavina pet začina tradicionalna je začinska mješavina čiji se sastav i omjeri mogu razlikovati ovisno o recepturi. Najčešće sadrži sljedećih pet začina:

  • zvjezdasti anis
  • sečuanski papar
  • klinčić
  • kasija cimet
  • komorač

Mješavina je dostupna u mljevenom obliku, a može se pripremiti i od cijelih začina koji se prije upotrebe preprže i samelju. Upotrebljava se u kineskoj, vijetnamskoj i drugim istočnoazijskim kuhinjama, osobito za začinjavanje svinjetine, patke, piletine, povrća, marinada i pirjanih jela.


Proizvodi sa Kineska mješavina pet začina