Lovor

Laurus nobilis

Upotreba:
Upotrebljavaju se svježi i sušeni listovi lovora. Osobito dobro pristaju kiselkastim i ukiseljenim jelima, poput kiselog kupusa, hladetine, cikle, ukiseljenih krastavaca i haringe. Lovorov list obogaćuje i krepka jela, primjerice marinirana pečenja, divljač, jela od krumpira, gulaš i ragu. Vrlo se raznoliko upotrebljava osobito u mediteranskoj kuhinji.

Rasprostranjenost:
Lovor potječe s područja Sredozemlja i Male Azije. Danas je rasprostranjen diljem Sredozemlja, od Španjolske i Maroka do Turske. U Hrvatskoj samoniklo raste ili se uzgaja u primorskim krajevima, uz obalu i na otocima.

usp. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH


Proizvodi sa Lovor