Ölmühle Fandler Bio ulje šafranike, 500 ml

Možda čičak poznajete samo kao malu bodljikavu biljku s ruba polja. Malotko sluti da se u nekim vrstama kriju prave poslastice: artičoka se, primjerice, ubraja u njih. I naravno, šafranika, iz čijih se oljuštenih sjemenki dobiva ekološko ulje šafranike s nježnom orašastom notom. Njegova snažna aroma posebno je prikladna za obogaćivanje raznih jela.

Budući da hladno prešano ekološko ulje šafranike tvrtke Fandler ima iznimno visok udio esencijalnih višestruko nezasićenih masnih kiselina, trebalo bi ga samo blago zagrijavati. Gurmani njime začinjavaju fine salate, korjenasto povrće, korabicu ili tikvice.

Osim toga, možete ga koristiti za obogaćivanje tjestenine, juhâ, ali i jela od žitarica i povrća. U svakom slučaju, ovo ulje sa šafranikom uvijek je poseban, ali zajamčeno užitak bez bodlji.

Idealno pristaje uz:

• Povrće i sirova hrana: celer, crni korijen, rotkvica, paprika, korabica, komorač, poriluk-krumpir, leća, čičoka
• Meso i riba: teletina, janjetina, gulaš
• Prilozi, vegetarijanska jela: pirjano korjenasto povrće, pirjani bijeli kupus, špinat, rižoto, slanutak, polpete od heljde, polpete od tikvica, patlidžani
• Juhe i umaci: majoneza od rajčice, umak od vlasca, juha od povrća, krem juha od bundeve, juha od rajčice, krem juha od pastrnjaka
• Lisnate salate: salata kristalka, tušt, kineski kupus