Mljevena paprika
Capsicum annuum
Upotreba:
Mljevena paprika dobiva se sušenjem i mljevenjem zrelih plodova. Smatra se jednim od najvažnijih začina mađarske kuhinje, u kojoj se osobito upotrebljava za gulaš, rižu s mesom i različita variva. Odlično pristaje i uz govedinu, janjetinu, svinjetinu i perad. Zahvaljujući svojoj svestranosti može se upotrebljavati i za začinjavanje jela od jaja, povrća i ribe.
Podrijetlo:
Paprika potječe iz Amerike, a u Europu je stigla nakon Kolumbovih putovanja. Danas se uzgaja širom svijeta, osobito u područjima s toplom i umjereno toplom klimom.
usp. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH
Proizvodi sa Mljevena paprika
-
Ankerkraut Dimljena mljevena paprika, 80 g
- prekrasan dimljeni okus
- idealno za gulaš ili roštilj
- blaga aroma
-
Ankerkraut Slatka mljevena paprika, 70 g
- sušena i mljevena
- blago-slatkast okus
- tradicionalno za jela s gulašem
-
-
Cosmoveda Bio mljevena crvena slatka paprika, 90 g
- može se koristiti za mješavine začina
- za blagu notu paprike
-
Cosmoveda Bio mljevena crvena ljuta paprika, 90 g
- blaga voćna ljutina
- odlično pristaje uz pikantna jela
-
Pfefferdieb Bio mljevena slatka paprika iz Mađarske, 250 g
- prekrasno aromatična
- od pulpe paprike sušene na suncu
- izvrsna za gulaš, dipove i jela s roštilja
-
Pfefferdieb Bio mljevena slatka dimljena paprika, 250 g
- dimljena nad hrastovim drvom
- za oplemenjivanje jela
- izvrsna za paellu, dipove i jela s roštilja
-
-
Ankerkraut Crni poklon-set "Kitchen Basics" s 4 staklenke
- 4 klasična začina
- lijepe staklenke s plutenim čepom
- elegantno pakiranje
