Ružmarin

Salvia rosmarinus

Upotreba:
Upotrebljavaju se svježi ili osušeni listovi. Ružmarin je nezaobilazan začin mediteranske kuhinje. Njime se često začinjavaju snažnija jela od janjetine, divljači, svinjetine i peradi. Odlično pristaje i krumpiru, rajčicama, patlidžanima i tikvicama.

Podrijetlo:
Ružmarin potječe iz mediteranskog područja, gdje i danas raste samoniklo. Uzgaja se diljem Sredozemlja i u drugim područjima s toplom klimom, a ova aromatična biljka dobro uspijeva i u vrtovima te posudama.

usp. Anne Iburg "Dumonts kleines Gewürz Lexikon", Eggolsheim, Dörfler Verlag GmbH


Proizvodi sa Ružmarin