Sonnentor Bio borovice, 35 g

Borovica je omiljeni začin u kulinarskim tradicijama Srednje Europe, posebno cijenjena kao savršen balans mesnim jelima s višim postotkom masnoće, a posebice onima pripremljenima od divljači. Često se koristi u Njemačkoj, Austriji i Francuskoj za obogaćivanje okusa kiselog kupusa. Njezine tamnoljubičaste bobice poznate su po prepoznatljivom slatkom, zemljastom okusu koji asocira na miris borovih iglica.

Savjeti i priprema:
Borovica je ključan začin u smjesama za pacanje mesa te u marinadama temeljenima na crvenom vinu, no jednako tako briljira u slatkim kreacijama poput voćnih želea i raznih marmelada. Savjet: Kako bi se oslobodile pune arome, bobice treba malo zgnječiti prije nego što se koriste. Oprez: Zbog prirodnog izdvajanja fruktoze, moguće je da se na bobicama pojave sitne bijele točkice.