Spice for Life Bio cijeli Tellicherry papar - Extra Bold, TGSEB, 90 g
Black Balls of Fire
€ 7,09
(€ 78,78 / kg, uključ. 25% PDV
Značajke i prednosti
- ekskluzivni premium papar
- aromatično ljut
- ručno ubran
Često naručeno zajedno sa Spice for Life Timut papar - nepalski sečuanski papar, 60 g
Opis
Podrijetlo bio Tellicherry papra
Bio Tellicherry papar potječe iz južnoindijske regije Kerala, gdje se u okolici obalnog grada Thalasseryja uzgaja u kontroliranim biološkim uvjetima. Na takozvanoj Obali papra, zapadnoj obali Indije, posebna se pozornost posvećuje uzgoju odabranih i egzotičnih sorti papra, uključujući bio Tellicherry papar. Njegov uzgoj i berba zahtijevaju posebno znanje, a idealni klimatski uvjeti i duga tradicija uzgoja papra u regiji omogućuju mu izvrstan razvoj. Posebnost Tellicherry papra jest to što se odabiru samo najveće bobice. Zrna su osjetno veća od uobičajenog crnog papra.
Dobivanje bio Tellicherry papra
Za razliku od drugih sorti, aromatično ljuti bio Tellicherry papar bere se ručno neposredno prije potpune zrelosti. Budući da ovaj poseban način berbe zahtijeva veliko iskustvo uzgajivača, Tellicherry se smatra ekskluzivnim premium paprom. Osim toga, za proizvodnju se može upotrijebiti samo malen postotak zrelih plodova. Poljoprivrednici prepoznaju zrele bobice po žutonarančastoj kožici. Tijekom sušenja bio Tellicherry papar dobiva karakterističnu tamnu boju, a zrele bobice razvijaju intenzivnu aromu. Također su veće od uobičajenih zrna papra.
Okus i upotreba
Bio Tellicherry papar ima egzotičan okus kakav se očekuje od ovog rariteta. Tamna i dimljena aroma popraćena je snažnom začinjenom ljutinom, ali pritom ne gubi vlastiti okus, što se često događa kod izrazito ljutih začina. Budući da je riječ o papru, u njemu mogu bez problema uživati i osobe koje ne podnose posebno ljutu hranu.
| Br. proiz. | SL-420232 |
|---|---|
| Sadržaj: | 90 g |
| EAN: | 4260264715232 |
| Br. proizvođača: | 420232 |
| Brendovi: | Spice for Life |
| Oznaka kvalitete: | Eko znak, Eko oznaka EU-a / izvan EU-a |
| Način prehrane: | vegansko, vegetarijansko |
| Podrijetlo: | Indija |
| Svojstva: | bez umjetnih aroma, bez umjetnih bojila, bez konzervansa, bez pojačivača okusa |
Sirovine
tellicherry crni papar[1]
- iz kontroliranog biološkog uzgoja
Zakonsko jamstvo & podaci o proizvođaču
| Odgovorni operater prehrambenog poslovanja: | Spice for Life Vertrieb UG, Am Borsigturm 100, 13507, Berlin, Njemačka, www.spiceforlife.de |
|---|
Dodatne informacije: https://europa.eu/youreurope/jamstva_hr
Prikladno uz to
Slični proizvodi
Iskustva naših kupaca
recenzija na sljedećem jeziku: hrvatski za Spice for Life Bio cijeli Tellicherry papar - Extra Bold, TGSEB
3 recenzije kupaca u drugim jezicima
| 5 zvjezdice | | 3 | (75%) |
|---|---|---|---|
| 4 zvjezdice | | 1 | (25%) |
| 3 zvjezdice | | 0 | (0%) |
| 2 zvjezdice | | 0 | (0%) |
| 1 zvjezdica | | 0 | (0%) |
4 ocjene
hrvatski jezik još nema niti jednu recenziju, ali možete pronaći 3 recenzije na drugim jezicima.
- Bez recenzija.
