Bake Affair Bio scones s cimet šećerom, 350 g

Želite uživati u pravom engleskom tea timeu kod kuće? Ništa lakše! Ovi scones pripremaju se brzo i jednostavno. Iz jedne limenke dobiva se približno 6 bio scones peciva, koja se savršeno slažu s čajem ili kavom.

Potrebno je dodati još samo:

• 75 g mekanog maslaca
• 1 jaje
• 130 ml hladnog mlijeka
• po želji: 60 g zamrznutog voća

Priprema:

• 75 g maslaca izvaditi iz hladnjaka 1 do 2 sata prije upotrebe ili zagrijati 30 sekundi u mikrovalnoj pećnici.
• Pećnicu zagrijati na 165 °C s ventilatorom.
• 1 jaje umutiti u čaši.
• Izvaditi vrećicu s cimet šećerom i staviti je sa strane.
• Otvoriti svježi zatvarač i mješavinu za pečenje staviti u veliku zdjelu.
• Mekani maslac, 130 ml hladnog mlijeka, pogledajte oznaku za mlijeko u limenci, i polovicu umućenog jajeta dodati mješavini za pečenje te tijesto zamijesiti rukom, kuhinjskim robotom ili Thermomixom, uz pomoć lopatice 20 sek. / brzina 6.
• Tijesto staviti na lagano pobrašnjenu radnu površinu i kratko premijesiti.
• Varijanta bez voća: Tijesto oblikovati u krug promjera oko 23 cm i debljine oko 2 prsta.
• Varijanta s voćem: Tijesto razvaljati valjkom, približno 40 cm x 23 cm, rasporediti željeno zamrznuto voće, tijesto jednom preklopiti i zatim oblikovati u krug promjera oko 23 cm i debljine oko 2 prsta.
• Tijesto velikim nožem narezati na trokute, pojedine komade staviti na lim za pečenje obložen papirom za pečenje i premazati drugom polovicom umućenog jajeta.
• Posuti mješavinom cimet šećera iz vrećice.
• Scones peći 24 minute na 165 °C i najbolje uživati dok su još topli. Čuvati na suhom mjestu i ne iznad 24 °C.

Savjeti:

• Varijanta s voćem: Prikladno zamrznuto voće su npr. maline, borovnice ili šumsko voće.
• Zamrzavanje: Pečeni scones savršeno su prikladni za zamrzavanje. Za odmrzavanje ih jednostavno stavite u mikrovalnu pećnicu na jednu minutu. Scones se mogu jesti sami ili na tipičan engleski način s mascarponeom i marmeladom.