Obogatite pizzu raznovrsnim začinskim i maslinovim uljima!
Kvalitetno ulje tradicionalna je završnica svake prave talijanske pizze. Bilo da je riječ o prirodnom, voćnom ekstra djevičanskom maslinovu ulju, pikantnom chili ulju za savršenu ljutinu ili finim kreacijama s aromama češnjaka, gljiva i bilja – ovdje ćete pronaći idealnu završnu notu za koricu pizze!
Začinska i maslinova ulja: 39 proizvoda
Jordan Olivenöl Jordan ekstra djevičansko maslinovo ulje, 1 l
- visoka kvaliteta
- prirodna prerada
- jedinstven okus
Dostava do 19. listopada
Finca La Barca Dimljeno maslinovo ulje, 500 ml + kutija
- dimljeno hrastovim drvom
- od maslina Arbequina
- dimljene nijanse
Dostava do 19. listopada
Ölmühle Fandler Bio maslinovo ulje, 500 ml
- snažno i voćno
- blagog okusa
- visok udio nezasićenih masnih kiselina
Dostava do 22. listopada
La Amarilla de Ronda Bio ekstra djevičansko maslinovo ulje La Organic Suave, 0,50 l
- nježno voćno
- uravnotežena aroma badema
- idealno za oplemenjivanje morske ribe, salata, pašteta i deserata
Dostava do 19. listopada
Vita Verde Bio maslinovo ulje "Vita Verde", 500 ml
- od maslina Koroneiki
- ukusno voćno
- hladno prešano
Dostava do 19. listopada
Frunix KNOFIX ulje s češnjakom, 100 ml
- maslinovo ulje s ekstraktom češnjaka
- bez fruktoze i s malo histamina
- jednostavno doziranje
Dostava do 19. listopada
Rapunzel Organsko maslinovo ulje, voćno, ekstra djevičansko, 1 l
- voćni okus
- za prženje u tavi i hladna jela
- prešano na niskoj temperaturi
Dostava do 22. listopada
La Amarilla de Ronda Bio ekstra djevičansko maslinovo ulje La Organic Intenso, 0,50 l
- intenzivno voćno
- idealno uz sirovo ili pečeno meso
- aromatične note rajčice, oraha i jabuke
Dostava do 19. listopada
Muraglia Maslinovo ulje Peranzana u prugastom vrču, 500 ml
- ručno izrađen i oslikan vrč
- elegantna voćna aroma
- s finim aromama
Besplatna dostava do 19. listopada
Muraglia Maslinovo ulje Peranzana u vrču s točkicama, 500 ml
- ručno izrađen i oslikan vrč
- elegantna voćna aroma
- s finim aromama
Besplatna dostava do 19. listopada
Robin Hot Chilli Oil - Original, 100 ml
- hladno prešano i djevičansko
- ljutina sušenih listića čilija
- za oplemenjivanje jela
Dostava do 19. listopada
Greenomic Maslinovo ulje u drvenoj boci, Naranča (250 ml)
- hladno prešano i ekstra djevičansko
- nagrađivano ulje iz Grčke
- isključivo prirodne arome
Dostava do 19. listopada
BioKing Maslinovo ulje Bio, 500 ml
- iz Andaluzije
- izuzetno aromatično
- fino voćno i hladnoprešano
Dostava do 19. listopada
Calvi Ekstra djevičansko maslinovo ulje Pinzimolio, 500 ml
- od potpuno nedozrelih maslina
- blago voćno s laganom gorčinom i pikantnosti
- svjež miris začinskog bilja
Dostava do 19. listopada
Muraglia Maslinovo ulje Peranzana, 250 ml
- fino voćno
- proizvedeno u Apuliji
- od 100 % maslina Peranzana
Dostava do 19. listopada
Gölles Manufaktur Maslinovo ulje, 500 ml
- fin miris
- osvježavajuća začinjenost
- prirodan okus
Dostava do 19. listopada
Ölmühle Solling Bio maslinovo ulje "Mediterraneo", 750 ml
- blaga kiselost
- voćni okus
- prva klasa kvalitete
Dostava do 19. listopada
Greenomic Ekstra djevičansko maslinovo ulje Alpha, 500 ml
- rana berba u studenome
- osobito intenzivno i voćno
- ručno ubrano i hladno prešano
Dostava do 19. listopada
Fink's Delikatessen Dip od paprike i patlidžana, 280 ml
- s ekskluzivnim sastojcima
- iznimno pažljivo prerađen
- jedinstven okus
Dostava do 19. listopada
Jordan Olivenöl Bambatsa ekstra djevičansko maslinovo ulje, 500 ml
- intenzivan okus
- s blagom ljutinom
- idealno za oplemenjivanje jela
Dostava do 19. listopada
Ölmühle Solling Bio začinsko ulje Herbes de Provence, 100 ml
- mediteranski završni dodatak
- svježe hladno prešano u uljari
- bogato iskustvo okusa
Dostava do 19. listopada
Greenomic Ekstra djevičansko maslinovo ulje Black, 250 ml
- intenzivno voćno
- ručno ubrano u studenome
- od nezrelih maslina Megaritiki
Dostava do 19. listopada
Tartuflanghe Ekstra djevičansko maslinovo ulje s crnim tartufom, 100 ml
- s finim ploškama tartufa
- za oplemenjivanje brojnih jela
- posebno izdašno
Dostava do 19. listopada
KOTÁNYI Ulje s čilijem, 0,50 l
- ugodno ljut, blago vatren okus
- fino ekstra djevičansko maslinovo ulje
- savršena nota masline
Dostava do 19. listopada
La Maja Maslinovo ulje "Alfar Arbequina" u spreju, 200 ml
- intenzivna aroma
- vrlo nizak stupanj kiselosti
- iz Navarre
Dostava do 19. listopada
Viani & Co. Maslinovo ulje s aromom vrganja, 100 ml
- fin i ugodan miris
- aromatizirano vrganjima
- idealno za tjesteninu i jela od riže
Dostava do 19. listopada
Viani & Co. Maslinovo ulje s ljetnim tartufima, 100 ml
- orašast okus
- prvoklasno maslinovo ulje
- savršeno za rižoto i tjesteninu
Dostava do 19. listopada
Viani Ekstra djevičansko maslinovo ulje, srednje voćno, 1 l
- od 5 različitih sorti maslina
- ručno ubrane
- blago slatkasta nota
Dostava do 19. listopada
Olio Roi Ekstra djevičansko maslinovo ulje "Carte Noire", 250 ml
- proizvedeno bez mehaničkog prešanja
- odlično pristaje uz riblja jela
- blago voćno ulje
Dostava do 19. listopada
Ölmühle Solling Bio maslinovo ulje s Krete, 500 ml
- od zrelih maslina Koroneiki
- aromatično i blago voćno
- za pizzu, tjesteninu i salate
Dostava do 19. listopada
Zašto se maslinovo ulje dodaje na gotovu pizzu?
Kvalitetno maslinovo ulje na pizzi djeluje kao prirodni nositelj okusa. Skladno povezuje arome umaka od rajčice, sira i dodataka. Nekoliko kapi nanesenih preko ruba odmah nakon pečenja korici daje prekrasan sjaj, održava je sočnom i sprječava da pri zagrizu djeluje neugodno suho.
Kada se ulje stavlja na pizzu – prije ili nakon pečenja?
Najvažnije profesionalno pravilo glasi: prvoklasna hladno prešana ulja uvijek se stavljaju na pizzu nakon pečenja. Izložite li fino djevičansko maslinovo ili aromatizirano začinsko ulje, poput ulja s tartufom ili češnjakom, ekstremnim temperaturama u peći za pizzu, hlapljive aromatične tvari izgorjet će, a ulje može postati gorko. Jedina je iznimka vrlo mala količina jednostavnog ulja otpornog na toplinu koja se prije pečenja dodaje umaku od rajčice kako bi se spriječilo isušivanje. Fina aromatična ulja sačuvajte za sjajnu završnicu.
Koja je razlika između djevičanskog maslinova i začinskih ulja?
Klasično ekstra djevičansko maslinovo ulje ističe se svojim izvornim okusom koji, ovisno o sorti masline, može biti blag i voćan ili travnat i blago pikantan u završnici. Začinska ulja služe se maslinovim uljem kao osnovom te se dodatno pažljivo aromatiziraju prirodnim sastojcima. Varijante s mariniranim chili papričicama tako daju vatrenu ljutinu, dok ulja s češnjakom, vrganjima ili mediteranskim biljem pružaju ciljane naglaske okusa bez mukotrpnog sjeckanja svježih sastojaka.
Kako pravilno dozirati začinska ulja na pizzi?
Kod intenzivnih začinskih ulja, posebno ljutog chili ulja ili finog ulja s tartufima, definitivno vrijedi pravilo manje je više! Najbolje je upotrijebiti bocu s ugrađenim izljevom ili praktičan raspršivač za ulje kako biste ga vrlo tanko i ravnomjerno kružnim pokretima rasporedili po vrućoj pizzi. Nekoliko kapi uglavnom je sasvim dovoljno za oplemenjivanje okusa bez natapanja i omekšavanja dna pizze.
